Eventi Tradizionali
La Sagra dello Zafferano DOP a San Gavino Monreale: Guida Completa
Ogni novembre San Gavino si veste d’oro e di viola: storia, degustazioni, showcooking e tour nei campidani in fiore.
Ogni autunno, nel mese di novembre, San Gavino Monreale si conferma la capitale italiana dello Zafferano DOP. La storica Sagra dello Zafferano è un appuntamento imperdibile per appassionati di enogastronomia, turisti e curiosi che vogliono vivere da vicino il fascino di questa spezia preziosa, conosciuta anche come l’“Oro Rosso” di Sardegna.
Il Rito della Fioritura e la Raccolta
La magia comincia all’alba, quando nei campi attorno al paese spuntano i caratteristici fiori viola del Crocus sativus. Durante le giornate della sagra è possibile partecipare a tour guidati nei campidani per assistere al delizioso rito della sfioratura e mondatura manuale dei tre stimmi rossi, eseguiti dalle mani esperte delle donne del paese.
Cosa Fare Durante la Sagra
• Percorsi Enogastronomici: Stand espositivi con malloreddus, dolci tipici e ricette arricchite dal profumo dello zafferano locale.
• Showcooking e Convegni: Chef stellati ed esperti del settore raccontano le qualità organolettiche ed economiche della gemma sangavinese.
• Artigianato e Cultura: Mostre fotografiche, laboratori per bambini ed esposizioni di prodotti agroalimentari della Sardegna.
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PARCHEGGIO OSPEDALE – SAN GAVINO M.LE
TEL. 070 9376110 – 349 5196547
